25o gramm mehl
1oo gramm mondamin
1 teelöffel backpulver
1 zitrone
1oo gramm butter
2 eier
1 prise salz
1 bis 2 esslöffel rum
fett zum ausbacken
puderzucker
von der zitrone die hälfte der schale abraspeln
zusammen mit butter , salz , zucker und den eiern
schaumig rühren
rum , mondamin , mehl und backpulver unterrühren
anschliessend die masse eine halbe stunde ruhen lassen
fett in einem topf erhitzen
zwischen zwei esslöffeln eine teigkugel geben
und die muze so im fett goldbraun ausbacken
zum schluss die heissen muzen mit pudezucker überstäuben
[ ··· ¡ · shoeller ulrich m · ! ··· | 2o13 july ]